Somay Ayam

Liat postingan seseorang tentang somay ayam, jadi inget kantinnya CCF di Wijaya. Dulu suka banget makan somay ayam yang dijual disana. Meskipun harganya mihil bingit (4 pcs kecil2 Rp 10000 -> tahun 2000). Tapi karena enak, jadi suka banget beli...Alhasil nekad nyoba makanan yang asin kali ini, bosen juga manis-manisan terus, takut saya jadi tambah manis nanti...aaahhhaaaiiiii..
Ini kata teman penampilannya udah kayak di resto-resto ternama, padahal dia ga tau kalo yang bawah kulit pangsitnya ada yang robek-robek  karena lengket dikukusannya hahahahahaha....(maklum masih amatir).

Bahan-bahan

250 gr daging ayam giling (boleh ditambahin daging udang giling kalo mau tapi ini ga pake)

Minyak wijen secukupnya

Saos Tiram secukupnya

Gula dan garam Secukupnya

Bawang Putih 2 siung (atau sesuai selera aja)

Daun bawang potong halus

5 SDM tepung kanji/sagu

1 pack kulit pangsit (sebenarnya sih enakkan buat sendiri biar besar dan ketebalannya sesuai dengan selera, tapi saya belum punya alat pembuat mienya)

1 sdt merica bubuk

3 buah wortel parut (blender kasar jug boleh)

1 butir telur kocok lepas.

Cara buat:

Siapkan kukusan

Campur semua bahan kecuali kulit pangsit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Masukkan 1 sdm adonan daging ke dalam kulit pangsit dan lipat

Kukus sekitar 20-30 menit

Note: enaknya sih dinikmatin pakai sambel kacang, cuma karena udah keburu malem pas bikinnya, jadi makannya di cocol sambel botol aja udah enyaaaaak ^_^