Cake Tape

Buat kue ini waktu liat begitu banyaknya persediaan tape di rumah yang ga habis-habis. Eyang Kumis pulang dari Bandung bawa sekeranjang tape singkong yang montok-montok banget. Digoreng udah, di bagi-bagi ketetangga ya udah, dimakan begitu aja juga apalagi, Akhirnya buka-buka mbah google dan nemu resep cake tape...simsalabim....

Bahan-bahan:

400 gr tape singkong (haluskan pakai garpu sambil di penyet-penyet)

1 sachet SKM

200 gr margarin (lelehkan, ganti butter lebih endeeeuz, cuma mihil)

200 gr gula pasir

200 gr tepung terigu

5 btr telur ayam

1/4 sdt BP

Keju parut (sesuai selera)

Cara Buat:

• Campur bahan kering dan ayak
• Campur tape singkong dengan SKM
• Kocok dengan mixer gula pasir dan telur sampai kaku dan mengembang
• Masukkan bahan kering sedikit demi sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah.
• Masukkan tape, aduk rata
• Masukkan margarin leleh, aduk rata
• Masukkan sebagian keju parut
• Masukkan loyang dan beri sisa parutan keju
• Panggang dalam oven 180 sampai matang