BBQ ala-ala hanamasa

Yang namanya all you can eat itu identik dengan Hanamasa (at least buat saya dan keluarga), tapi sekarang harganya tambah mahal. Jadi akhirnya punya ide buat bikin aja di rumah. Mumpung waktu itu ketemu grill nya murah meriah lagi dikson di Carrefour. Jadi deh Hanamasa rumahan.

Daging yang disiapkan:

300 gr Daging khas tipis (saya beli di Superindo)
150 gr Cumi ring (bisa beli yang udah jadi kayak ring atau beli yang biasa dibersihkan dan potong-potong sendiri.
150 gr udang kupas
10 butir bakso (potong setengah)
10 pcs sosis (potong 3)
200 gr filet ayam (potong tipis-tipis juga)
(daging apa aja boleh sih sebenarnya)

Bahan-bahan saos celupan:
1 sdm margarin, lelehkan
1 sdm butter, lelehkan (aku ga pake kalo lagi ga ada persediaan)
5 sdm kecap manis
3 sdm saos tiram
1.5 kecap asin
1.5 kecap inggris
1.5 madu (kalo lagi ga ada ya ga pake)
1 sdt merica bubuk (boleh tambah bubuk cabe kalau suka)
5 siung bawang putih (haluskan)
5 sdm minyak wijen
1 sdm wijen kupas (ga pake karena ga punya persediaan)

Cara buat:

1. Campurkan semua bahan-bahan saos celupan di atas.
2. Masukkan daging yang sudah dibersihkan. Aduk rata.
3. Diamkan daging yang sudah dicampur saos celupan agar rasa saosnya meresap ke dalam dagingnya, kurang lebih 1 jam (tapi lebih lama lebih enak)
4. Siapkan panggangan (grill)
5. Oleskan dengan mentega biar ga lengket atau minyak goreng biasa aja.
6. Mulai panggang dagang sampai matangm angkat dan nikmati panas-panas.

Ini pas adegan makannya, kakak Tristanpun lahap makannya. ^_^

Note:pernah juga coba rendam sebagian daging menggunakan saos lada hitam siap pakai yang di jual di supermarket. Rasanya oke juga koq. Lumayan all you can eat yang ga buat kantong bolong :)