Banana Cheese Cake

Bosan dengan kreasi coklat, kali ini mau coba buat yang rasa keju. Cake ini tetap agak berat karena mengandung pisang, jadi kayak browies tapi warnanya putih. 

Bahan-bahan:

3 butir telur ayam

75 gr gula pasir

175 gr tepung terigu

3 buah pisang ambon ukuran sedang (haluskan denga garpu)

200 gr keju parut

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt vanilli bubuk

150 gr mentega/margarin (lelehkan)

1 sdt emulsifier

Cara Buat:

1. Campur terigu dengan baking powder dan vanili bubuk dalam satu wadah, sisihkan.
2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi, telur, gula pasir dan emulsifier. Kocok sampai putih kaku dan mengembang.
3. Masukkan pisang dan campuran terigu sedikit demi sedikit (dengan mixer kecepatan rendah/ boleh dengan spatula saja)
4. Masukkan parutan keju, aduk rata.
5. Masukkan mentega/margarin leleh, aduk rata.
6. Tuang kedalam loyang yang sudah di oles margarin + tabur terigu.
7. Panggang dengan oven (180 C) selama 20-30 menit.