Choco Cheese Brownies

Pertama nyobain kue ini kelas 4 SD. Mama saya saat itu kerja di Majalah Kartini bagian penerbitannya. Karena sering menerbitkan buku masak dan ikutan sesi pemotretannya. Jadilah kue-kue yang sudah selesai di foto sering di bawa pulang (rejeki nompok).
Ini salah satu kue favourite saya sejak itu. Resep aselinya dapat dari buku masak terbitan Kartini kalau ga salah judulnya "Resep aneka kue coklat", tapiiiiii sepertinya itu buku udah di buang karena ikutan jadi korban banjir di rumah (nasib rumah saya di bantaran kali). Jadinya coba cari di mbah google dan Alhamdulillah nemu juga ^_^

Bahan-bahan :

Adonan Coklat :

2 butir telur

175 gr gula pasir (diblender biar halus)

115 ml minyak goreng atau mentega leleh

40 gr cocoa powder

105 gr tepung terigu 1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili

Adonan Cheese :

2 butir telur

100 gr gula pasir (diblender biar halus)

115 ml minyak goreng atau mentega leleh

105 gr tepung terigu 

100 gr keju cheddar parut atau pake cheese spread atau cream cheese lebih keju rasanya

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili

Cara membuat :

• Adonan coklat: kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental masukkan vanili dan garam, masukkan tepung terigu dan cocoa powder sambil diayak dan diaduk menggunakan spatula, setelah adukkan rata masukkan minyak/mentega leleh sambil diaduk sampai rata.
• Adonan Cheese : kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental masukkan vanili dan garam, masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk menggunakan spatula, masukkan keju, aduk rata, masukkan minyak/mentega leleh sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata.
• Tuangkan adonan coklat ke dalam loyang, ratakan lalu tuang adonan cheese diatas adonan coklat (Loyang 20x20 kalau 20x10 bisa dapat 2 loyang), ratakan. lalu taburi keju cheddar. Masukkan ke dalam oven, pangang sampai matang.