Martabak Manis

Berhubung si sulungku cinta banget sama yang namanya martabak manis. Jadilah nyobain bikin sendiri. Hasilnya endeuuus banget, yang jelas Tristanku suka banget dan lahap makannya. Lagi-lagi kue yang dibuatnya lama banget (1 jam lebih) tapi makannya cuma 10 menit aja. Ayahnya requestnya topping keju aja, sementara anaknya apa aja doyan ^_^

Bahan-bahan:

1 butir telur

10 sdm tepung terigu

1/2 sdt fermipan

1/2 sdt soda kue

1/2 sdt BP

3 sdm gula pasir

1/2 sdt vanili bubuk

1 gelas air putih

Mentega

Mesis dan teman-temannya untuk taburan

Cara Buat:

1. Campur telur, BP, soda kue, fermipan, vanili, gula pasir, kocok dengan garpu sampai berbuih.
2. Tambahkan tepung terigu, air dan kocok lagi sampai tercampur (kadang saya pakai mixer tapi kecepatan rendah aja)
3. Tutup adonan dengan menggunakan lap basar/cling wrap dan diamkan selama 1 jam
4. Panggang menggunakan teflon (pastikan teflonnya panas dan apinya harus keciiiiil banget pas manggang, boleh di oles mentega tapi habis itu aku lap lagi pakai tissue biar menteganya ga nempe di kulit martabaknya)
5. Tunggu samai berbuih, tabur gula pasir, tutup teflon (apinya keciiiiil banget yaaaaaa, kalo cepet gosong bawahnya -> dibutukan kesabaran tinggi untuk nunggunya)
6. Setelah bersarang, oles mentega sampai menteganya menyerap ke adonannya lalu angkat.
7. Tabur toping sesuai selera.