Bithday Cake Bola-boli

Dari dulu kalo disuruh buatin kue ulang tahun orang, yang bikin deg2an tuh ya pas hias kuenya....bingung pisan mau dibuat apa. Kali ini memberanikan diri untuk menerima tantangan buatin kue ulang tahun...tapiiii kepikirannya sampe seminggu, bulak-balik buka mbah google cari ide buat hias kuenya....akhirnya jatuhlah pada pilihan yang ini, simple ga pake ribet. Jadi deh Birthday Cake bola-boli...basecake nya coba pake brownies kukusnya Ny Liem yang terkenal itu, buatnya tapi cuma 1/2 resep aja, karena ukuran diameternya cuma 18cm...Yah buat yang ga kreatif kayak saya, lumayanlah jadinya, ga acak2an amat....hehehehe....

Bahan-bahan:

Bahan A: 

6 butir telur

250 gr pasir

Garam secukupnya

10 gr SP (atau emulsifier yang lain kayak ovalet atau SP)

1/4 sdt Vanili

Bahan B (ayak): 

125 gr tepung terigu

50 gr coklat bubuk

1/2 sdt baking powder

Bahan C (cairkan):

350 ml mentega / minyak sayur

150 gr DCC

Bahan D (untuk taburan):

150 gr SKM (boleh putih atau coklat) -> bisa diganti dengan mesis (saya lebih suka mesis)

Cara Buat:

Panaskan kukusan dan siapkan loyang (oleskan mentega+tabur terigu atau dengan mengoleskan minyak goreng)

Kocok bahan A sampai putih dan kaku menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.

Campurkan bahan-bahan B sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.

Tuangkan bahan C yang sudah dingin, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuangkan 1/2 adonan ke dalam loyang, kukus selama 10 menit, taburkan mesis dengan rata lalu tuangkan sisa adonan ke dalam loyang. Kukus kembali selama 30 menit atau sampai benar-benar matang.

Hias sesuai dengan selera (kalo saya lebih cocoknya sesuai dengan kemampuan...hahahaha...)