Tanggal 14 Februari kemarin banyak yang ribut tentang halal haramnya Valentine. Kalau saya sih sejak 5 tahun lalu tgl 14 Februari tuh punya makna tersendiri. Hari lahirnya Tristan Kafie Athallah anak pertamaku ^_^
Nah berhubung tahun ini ultahnya dihari Sabtu jadi rayainnya bareng keluarga aja di rumah, pesen kue (ga bisa bikin sendiri karena hari Sabtunya harus masuk kerja ada Open House sekolah), dan jalan-jalan aja deh ke Mall. Hari Minggunya buat 50 cupcakes buat dibagi-bagiin ketemen-temen sekolahnya aja. Wooooow, ternyata cape ya buat cupcake segitu banyak. Cape buat adonannya sih ga seberapa, tapi hias kuenya itu loooooh, sampe mabok sama yang namanya butter cream...tapi hasilnya lumayan bikin seneng. Meskipun belum rapih dan sesempurna yang udah Pro tapi yang penting Tristan hepi semoga teman-temannya suka ya ^_^
Bahan-bahan:
150 gr Margarine/butter
150 gr gula halus ( gula pasir diblender juga bisa jadi gula halus loooh)
150 gr terigu
25 gr coklat bubuk
3 butir telur
Kepingan oreo
Cara buat:
- Kocok mentega dan gula halus sampai lembut dengan mixer kecepatan tinggi (ga usah lama-lama banget)
- Masukkan telur satu persatu.
- Masukkan terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit (mixernya di pelanin yaaa)
- Kocok lagi selama 5 menit (atau aduk pakai spatula aja biar lebih kecampur adonannya)
- Tuang kira-kira 1/4 cup adonan kedalam cetakannya dan tambahkan 1 keping oreo. Tutup lagi dengan adonan cupcake sampai 3/4 penuh cupnya.
- Panggang selama 20-30 menit.
Notes: ini sebenarnya resepnya dapet dari tanteku yang udah Pro dalam hal baking-membaking. Katanya pake metode all in (semua bahan dijadiin satu dan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit) juga bisa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar