Pastel Renyah

Kali ini buat yang asin-asin, karena kata suami dia udah kenyang sama yang manis-manis karena liat istrinya tiap hari (jangan neg yaaaa.... :p) 

Pastel ini percobaan pertama, coba buat kulitnya sendiri pun, dan ternyata agak susah juga pas proses penggilingannya, jadilah bentuk pastelnya agak kurang elok, ditambah si Kakak Tristan yang ikut-ikutan bantuin, so tolong ya jdont judge m pastel by how it looks...Tapi asli rasanya enak, dan surprisingly, begitu pastelnya dingin, rasa kulitnya itu tetap renyah looooh ^^

Bahan Kulit:

300gr tepung terigu serbaguna

100 gr margarine

1 btr telur

75ml air 

1 sdt kaldu bubuk

Cara buat kulitnya:

1. Campur semua bahan diatas jadi satu dan uleni sampai kalis
2. Bentuk bulatan-bulatan kecil
3. Pipihkan dan giling menggunakan penggiling atau menggunakan botol
4. Sisihkan

Bahan isi:

2 buah wortel potong dadu kecil

2 buah kentang potong dadu kecil

2 buah telur (rebus dan potong2 kecil)

2 siung bawang putih, cincang halus

1 siung bawang merah, cincang halus

Lada, gula, garam secukupnya

Mentega untuk menumis

Cara buat isian:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah menggunakan mentega hingga harum.
2. Masukkan potongan wortel dan kentang.
3. Tambahkan garam, gula dan lada sesuai selera, masak hingga matang.
4. Setelah matang diamkan hingga dingin, 
5. Setelah dingin isikan bahan isian ke bahan kulit yang sudah siap.
6. Tambahkan juga potongan telur.
7. Pastel isi siap di goreng.
8.